２０２６　１０／１５

最後の五蔵目は寛文２年（１６６２年）創業の造り酒屋　宮坂醸造株式会社さん

代表銘柄は「真澄」

発見から７０年以上たった今でも全国の６割を超える造り酒屋で使用されている

醸造協会酵母７号（真澄酵母）発祥の蔵として有名です。

店舗「セラ真澄」はとてもおしゃれでモダンなお店で、お酒だけでなく食品、器や雑貨

などを取り揃えています。

醤油、味噌の醸造を大正１５年（１９１６年）から開始して「み子ちゃん」の

キャラクターで親しまれている神州一味噌でも有名です。