２０２６　９／３０

長野県諏訪市にある「諏訪五蔵」に先日お酒を買いに行ってきました。

甲州街道沿いに集まる五つの老舗酒蔵は５００ｍの間に立ち並んでいます。

ひと蔵目に訪れたのは明治２７年（１８９４年）創業の造り酒屋　

株式会社  舞姫さんです。代表銘柄は「信州舞姫」「翠露」

醤油、味噌の醸造元であった亀源醸造から分家し亀源酒造店として

酒造りを始めたそうです。

２０２２年には東京都八王子市に東京八王子酒造を立ち上げたそうです。